El Mercure Sydney Rouse Hill goza de una estratégica ubicación junto al Hotel Fiddler conocido por su restaurante y oferta de ocio. El Hotel dispone de 78 modernas habitaciones, con una mezcla de habitaciones Deluxe, Suites familiares y cuatro habitaciones para huéspedes con necesidades especiales repartidas en cuatro plantas. El hotel cuenta también con gimnasio y piscina, nuevos espacios para eventos y conferencias y los huéspedes pueden utilizar los restaurantes del complejo de ocio The Fiddler.
The Lounge, ubicado en The Fiddler, es un espacio opulento y sofisticado para relajarse con amigos. Equilibrio perfecto entre acabados clásicos y contemporáneos con iluminación ambiental, mobiliario de lujo y zona exclusiva VIP de bar y lounge.
Recinto moderno para comer y beber que ofrece comida informal de calidad y entretenimiento.
