Construido en 1863 en forma de 'V' como símbolo del reinado de la Reina Victoria, el hotel tiene vista a la pintoresca bahía del sur y al puerto. Elegantemente decorado, el hotel está diseñado con el tema "El tiempo": 4 torres por las estaciones, 12 pisos por los meses del año, 52 chimeneas por las semanas y originalmente 365 habitaciones por cada día del año.
Disfrute de platos ligeros acompañados con una copa de vino en el ambiente acogedor del restaurante Premier. También hay opciones para vegetarianos y otras dietas especiales.
Cocktail Bar ideal para reuniones sociales íntimas.
El restaurante Harbour Lights, con espectaculares vistas a la ciudad, ofrece cenas buffet de 3 platos, de 17:00 a 19:30. El desayuno se sirve de 08:15 a 10:00.
Tome una copa en el concurrido bar Cabaret, que destaca por su atmósfera festiva.