Qué comer y beber durante tu viaje a Kehl am Rhein
En tus viajes a Kehl am Rhein descubrirás una cocina que combina lo mejor de Alemania y Francia, reflejo de su privilegiada ubicación fronteriza. La gastronomía local se disfruta especialmente en las estaciones, cuando el espárrago de la región o los productos frescos de temporada llenan las mesas, creando el escenario perfecto para unas vacaciones con sabor auténtico.
Platos tradicionales con historia fronteriza
La paleta de cerdo, conocida como Schäufele, acompaña en Kehl a la típica ensalada de patatas, un plato contundente y lleno de carácter. No puede faltar el Flammkuchen, una fina tarta flambée que mezcla ingredientes frescos con toques crujientes, ideal para compartir. También merece atención el Bibbeleskäs, un queso fresco que se sirve con las famosas Brägele, o papas fritas, sencillo y delicioso.
Dulces que endulzan el viaje
Entre los postres, los Apfelkiechle son los buñuelos de manzana que aparecen especialmente durante los carnavales, aportando esa nota dulce y aromática que reaviva la tradición local. Los Scherben, unos pasteles fritos, son otra delicia que se disfruta con calma, al ritmo pausado de una escapada que invita a saborear cada instante.
Bebidas para brindar en la región de Ortenau
La zona de Ortenau, donde se encuentra Kehl, es famosa por sus vinos, destacando variedades como el Riesling, el Grauburgunder y el Spätburgunder. Estos vinos tienen un lugar preferente en la mesa local, acompañando comidas o compartiéndose en charlas al aire libre. Además, no faltan en la región las cervezas artesanales ni los licores de enebro y endrinas, perfectos para cerrar una jornada gastronómica.
Mercados y sabores locales que hay que conocer
Los mercados semanales en la plaza del mercado, los martes y viernes, son un buen punto para relacionarse con la cultura gastronómica de Kehl. Allí encontrarás desde pan recién hecho, frutas y verduras hasta flores y artesanía regional, una experiencia que despierta los sentidos y conecta con la esencia culinaria del lugar, especialmente durante el HanauerLandMarkt en septiembre.
