Qué comer en Windhoek para descubrir los sabores de Namibia
¿Te apetece probar algo diferente durante tus vacaciones en Windhoek? La capital de Namibia es un lugar estupendo para descubrir una gastronomía que mezcla tradiciones africanas con influencias alemanas. Aquí encontrarás carnes a la brasa, platos caseros llenos de sabor y dulces perfectos para acompañar el café. ¡Ven con hambre, que hay mucho que probar!
Los platos típicos de Windhoek que no te puedes perder
La comida tradicional de Namibia tiene recetas para todos los gustos, aunque las carnes a la parrilla son las grandes protagonistas. Estas son algunas especialidades que merece la pena conocer:
Kapana: pequeños trozos de carne de ternera preparados a la brasa y servidos con especias, salsa de tomate y cebolla. ¡Todo un clásico de la comida callejera!
Oshifima: una masa espesa elaborada con harina de mijo o maíz, que suele acompañarse de guisos, carne o verduras.
Biltong: tiras de carne seca y especiada, muy populares como aperitivo. Perfectas para picar algo durante una excursión.
Ombidi: verduras de hoja tradicionales, parecidas a las espinacas, que se preparan como acompañamiento de distintos platos.
Una barbacoa al estilo namibio
Si hay algo que gusta en Namibia es reunirse alrededor de una buena braai, la barbacoa tradicional del sur de África. Se preparan salchichas, ternera y diferentes tipos de carne a la parrilla, a menudo acompañadas de ensaladas o pap, una preparación a base de maíz.
¿Quieres probar algo más aventurero? En algunos establecimientos encontrarás carnes de caza, como oryx o kudu, muy presentes en la gastronomía del país.
Un toque alemán para los más golosos
La influencia alemana también se nota en las panaderías de Windhoek. Entre panes recién horneados, tartas de manzana y pasteles de chocolate, encontrarás muchas excusas para hacer una pausa. Si te apetece algo salado, también puedes probar un schnitzel, el tradicional filete empanado. ¡Una mezcla de culturas que se disfruta a bocados!
Qué beber durante tu viaje a Windhoek
Namibia tiene una larga tradición cervecera, así que encontrarás cervezas locales para acompañar una comida a la parrilla. Si prefieres algo diferente, prueba el oshikundu, una bebida tradicional elaborada con cereales fermentados, especialmente popular en el norte del país.
Y para combatir el calor, nada como un zumo bien fresquito o una bebida sin alcohol en una terraza. Porque después de recorrer Windhoek, también apetece sentarse, descansar y brindar por el viaje. ¡Que estás de vacaciones!