Descubre los sabores de Namibia, del desierto al Atlántico
Puede que los safaris y las dunas sean los protagonistas de tus vacaciones en Namibia, pero espera a sentarte a la mesa. La gastronomía namibia mezcla recetas africanas, influencias alemanas y productos frescos del Atlántico. Aquí puedes pasar de una barbacoa bajo las estrellas a disfrutar de unas ostras frente al océano. ¡Y nosotros pensando que el viaje iba a ser solo para hacer fotos!
Platos típicos de Namibia que merece la pena probar
La cocina tradicional de Namibia tiene mucho carácter, especialmente cuando se trata de carnes, guisos y recetas caseras. Apunta estas especialidades:
Kapana: pequeños trozos de carne preparados a la brasa, acompañados de especias y salsas. Uno de los grandes clásicos de la comida callejera namibia.
Potjiekos: un guiso de carne y verduras que se cocina lentamente en una olla de hierro sobre las brasas. De esos platos que saben mejor cuanto menos prisa tienes.
Oshifima: una preparación espesa a base de harina de mijo o maíz, que suele acompañarse de carne, verduras o salsas.
Biltong: carne curada y especiada, muy popular como aperitivo. Una opción estupenda para picar algo durante un viaje por carretera.
Marisco fresco junto al océano
¿Quién dijo que Namibia era solo desierto? En la costa atlántica encontrarás auténticas delicias marinas. Walvis Bay es especialmente famosa por sus ostras, mientras que en Swakopmund y Lüderitz podrás disfrutar de pescado fresco y diferentes especialidades de marisco.
Si visitas la costa, aprovecha para probar una buena selección de productos del mar. Después de varios días recorriendo el desierto, ¡un cambio de menú también se agradece!
Dulces con un toque europeo
La influencia alemana se nota especialmente en las panaderías y cafeterías de ciudades como Windhoek y Swakopmund. Encontrarás tartas de manzana, pasteles de chocolate y panes recién horneados. ¿Una pausa para tomar café y un trozo de tarta después de una excursión? No parece mal plan.
Qué beber durante tus vacaciones en Namibia
Si te apetece descubrir bebidas tradicionales, prueba el oshikundu, elaborado con cereales fermentados y especialmente popular en el norte del país. También puedes disfrutar de zumos de frutas locales o descubrir las cervezas namibias, que reflejan parte de la herencia cervecera alemana.
Si tienes la oportunidad de compartir una braai, la tradicional barbacoa namibia, no te la pierdas. Más que una comida, es una ocasión para reunirse, charlar y disfrutar sin mirar el reloj. ¡Justo lo que apetece estando de vacaciones!