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El tiempo en Copenhague: cuándo viajar a la ciudad de La Sirenita

La capital danesa nos recibe, cálida y acogedora, sin importar la época del año, las inclemencias del tiempo o las horas de luz al día. No olvidemos que es la quintaesencia del «hygge», ese espíritu que abandera momentos de hogar, de bienestar y tranquilidad. Copenhague o «København» arropa a quien la visita con una gran dosis de vanguardia que se despliega en una arquitectura, gastronomía y cultura, entre otros, dignos de atesorar.

Pero, ojo, igual que cambia el azul del mar según el azul de los cielos, así cambia la escenografía de una ciudad que en verano vive en torno a sus canales y que en invierno se inunda de blanco y se cocina a fuego lento en cenas en casa, cafés con encanto, museos y mercados. En primavera y el otoño, en cambio, el ritmo lo imponen los días cada vez más largos –de abril a junio– o a los que el letargo les va robando luz, como es el caso desde finales de agosto hasta casi llegado noviembre, cuando el frío y la lluvia comienzan a copar el día a día. De clima más húmero y templado, suponen no obstante la época perfecta, junto con los meses estivales, para disfrutar de playas urbanas como la de Amager, Svanemoellen o Brondby, parques como el de Kastellet o mercadillos de «street-food» con música en directo.

En cualquier caso, prepárate para temperaturas cálidas en verano con máximas en torno a los 25 grados, inviernos por debajo de los cero grados, y temperaturas de transición que bailan entre los 5 y los 15 grados. De las lluvias, mejor ni hablamos, porque hacen acto de presencia en el momento más insospechado. Una ráfaga de viento –tan comunes, por otro lado–, un cielo encapotado... y paraguas en mano.

Qué comer en Copenhague: sus mejores restaurantes

Siendo una reputada capital gastronómica, no resulta nada difícil encontrar un restaurante –estrellado o no– en el que disfrutar de algunas de sus recetas más célebres, como las albóndigas, ya sean de carne picada de cerdo («Frikadeller») o de pescado («Fiskefrikadeller»), los «gravad laks», una brochetas de salmón marinado servido sobre un pan untado de mantequilla, muy parecido al plato estrella de estas tierras: el «smørrebrød», compuesto de un par de rebanadas de centeno con algún fiambre ahumado y verdura encima. Como puede que ya estés salivando, aquí te dejamos algunos restaurantes en Copenhague donde catarlos:

• Restaurante Vaesk

• Hallernes Smørrebrød

• Restaurante Cofoco

• Aamanns 1921

• Norrlyst

Los imprescindibles: qué ver en Copenhague

Es, junto con La Sirenita –uno de lo personajes más célebres de su compatriota Andersen–, su principal carta de presentación. Hablamos del «puerto nuevo» o Nyhavn, una de las primeras cosas que ver en Copenhague. Encumbra, eso sí, la lista de las más fotogénicas, con sus fachadas de colores originarias del siglo XVII solo interrumpidas visualmente por los mástiles de los veleros y embarcaciones amarrados en este, uno de los principales canales de la ciudad, y antaño su puerto de entrada desde el mar. No está de más pararse en una de las cafeterías y cervecerías que enfilan su paseo para disfrutar de esta bella estampa.

Desde este centro neurálgico de la vida social de lugareños y turistas parten, además, interesantes excursiones en barco que te llevan cada media hora a las principales atracciones turísticas que ver en Copenhague, como son La Sirenita, la Biblioteca Real, la Ópera o la iglesia de San Salvador, entre otros. El recorrido dura una hora e incluye maravillosas vistas sobre el palacio de Amalienborg –residencia de invierno de la familia real danesa–, el palacio de Christianborg –sede del parlamento danés–, el edificio del Banco Central o la antigua Bolsa de Copenhague.

Da igual si la ves desde el agua o te desplazas a pie hasta su recóndita ubicación, sorteando los grupos de turistas que luchan por ocupar un trozo de roca con la mejor perspectiva. La Sirenita es pequeña. Igual demasiado pequeña en comparación con el importante lugar que ocupa en nuestro imaginario colectivo, especialmente el de los niños. Es, a pesar de su reducido tamaño, su monumento más visitado, con permiso de otros importantes iconos de la ciudad, como son el parque de atracciones Tivoli –el segundo más antiguo del mundo– o Christiania, la famosa comuna, una ciudad «libre» donde el idealismo tiene olor a hierba opiácea y sus idílicas calles son de paseo obligado.

Otros imperdibles de la capital danesa son el también idílico barrio de Vesterbro, en esta ocasión por ser el lugar de moda de los últimos años o Strøget, la zona peatonal que concentra la mayoría de tiendas y bares del centro, y en cuyos alrededores –hablamos del Barrio Latino– encontramos otros puntos interesantes que ver en Copenhague, como su austera catedral o la Torre Redonda del s. XVII del rey Cristián IV.