Descripción
Esta propiedad recientemente renovada se encuentra en una impresionante y elegante mansión mudéjar del siglo XV. Ofrece una combinación exclusiva de instalaciones modernas y hermosos interiores históricos. El edificio alberga una impresionante colección de artefactos romanos y obras de arte únicas, como un artesonado mudéjar del siglo XV perfectamente conservado. Desde el edificio, se puede disfrutar de la mejor vista de la Sierra de Guadarrama. Alberga también el aljibe más grande de la ciudad y es uno de los monumentos más importantes de Segovia. El hotel cuenta con dos magníficos restaurantes: el amplio El Fogón Sefardí, que puede sorprender incluso a los paladares más exigentes con sus innovadoras fusiones de la cocina tradicional castellana y que también se especializa en la enigmática cocina sefardí. El más pequeño, La Taberna de El Fogón, ofrece un ambiente más informal y sirve las típicas tapas, tostas y otros deliciosos aperitivos.
